黄瓜（guā）（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物（wù）。最（zuì）初的黄瓜为野（yě）生，瓜（guā）带（dài）黑刺，味剧苦不（bú）能食用。野生黄瓜经过（guò）长的栽培（péi）、驯化，苦味（wèi）变（biàn）轻，开始食用。此后，黄瓜便传播到（dào）世（shì）界各地，并（bìng）且通过自然（rán）选择。人工（gōng）选（xuǎn）择和引变，形（xíng）成（chéng）很多变种（zhǒng）或（huò）生态（tài）型。再经过各地不断淘汰和改良（liáng），发展成为现在的（de）多种栽培品种。
黄瓜的功效与作（zuò）用：
1.顺发亮甲
发质不太好的朋友可以（yǐ）多吃黄瓜，因为黄（huáng）瓜中的硅可（kě）使（shǐ）头发更顺，指甲（jiǎ）更亮更结实。
2.美容护肤（fū）
新鲜（xiān）黄（huáng）瓜中含（hán）有（yǒu）的（de）黄瓜酶能（néng）有效促进机（jī）体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促（cù）进（jìn）血液循环，增（zēng）强皮肤（fū）的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。同时，黄瓜（guā）含有（yǒu）丰富（fù）的维（wéi）生（shēng）素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对（duì）抗皮肤衰（shuāi）老。
1.顺发亮甲
发质不太好的朋友可以（yǐ）多吃黄瓜，因为黄（huáng）瓜中的硅可（kě）使（shǐ）头发更顺，指甲（jiǎ）更亮更结实。
2.美容护肤（fū）
新鲜（xiān）黄（huáng）瓜中含（hán）有（yǒu）的（de）黄瓜酶能（néng）有效促进机（jī）体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促（cù）进（jìn）血液循环，增（zēng）强皮肤（fū）的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。同时，黄瓜（guā）含有（yǒu）丰富（fù）的维（wéi）生（shēng）素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对（duì）抗皮肤衰（shuāi）老。
3.清口气，益肾脏
黄（huáng）瓜汁对治愈（yù）牙龈（yín）疾（jí）病有益，常（cháng）吃（chī）能使口气更清新。此外黄瓜还可降低体内（nèi）尿酸水平，对（duì）肾脏具有保护（hù）作（zuò）用。
4.排毒防便秘
黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠（cháng）道（dào）蠕动，帮助体内宿便的排出（chū），营养丰富的黄瓜有（yǒu）利于“清扫”体内垃（lā）圾，常吃有（yǒu）助于预防肾结石。
5.醒酒防中毒
黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补（bǔ）充重要营养素，从（cóng）而减轻（qīng）酒后不适（shì），缓（huǎn）解宿醉。另外，黄瓜中所含（hán）的（de）丙（bǐng）氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者（zhě）有一定的辅助治疗（liáo）作用，可防酒（jiǔ）精（jīng）中毒（dú）。
6.补充维生素
黄瓜中（zhōng）含有大量（liàng）的维生（shēng）素，比如B族维生素（sù）、维生素C等。吃它可以及时的补充人体所需（xū）的维（wéi）生素（sù），黄瓜连皮吃，补充（chōng）维生素的效果更好。
7.预防糖尿病，降脂稳（wěn）压
黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌（mì）胰岛素，可辅助治（zhì）疗糖尿病。黄瓜中的固醇类（lèi）成分能降低胆（dǎn）固醇（chún）。黄（huáng）瓜（guā）富（fù）含的膳食纤维、钾和（hé）镁有益调节血压水平，预防高血压。
8.减（jiǎn）轻关节炎和痛风疼（téng）痛
老（lǎo）年朋友都会有关节炎和痛风疼痛，那小编建议（yì）来（lái）拿朋（péng）友可以多吃黄瓜，黄（huáng）瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康（kāng）。
黄（huáng）瓜汁对治愈（yù）牙龈（yín）疾（jí）病有益，常（cháng）吃（chī）能使口气更清新。此外黄瓜还可降低体内（nèi）尿酸水平，对（duì）肾脏具有保护（hù）作（zuò）用。
4.排毒防便秘
黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠（cháng）道（dào）蠕动，帮助体内宿便的排出（chū），营养丰富的黄瓜有（yǒu）利于“清扫”体内垃（lā）圾，常吃有（yǒu）助于预防肾结石。
5.醒酒防中毒
黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补（bǔ）充重要营养素，从（cóng）而减轻（qīng）酒后不适（shì），缓（huǎn）解宿醉。另外，黄瓜中所含（hán）的（de）丙（bǐng）氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者（zhě）有一定的辅助治疗（liáo）作用，可防酒（jiǔ）精（jīng）中毒（dú）。
6.补充维生素
黄瓜中（zhōng）含有大量（liàng）的维生（shēng）素，比如B族维生素（sù）、维生素C等。吃它可以及时的补充人体所需（xū）的维（wéi）生素（sù），黄瓜连皮吃，补充（chōng）维生素的效果更好。
7.预防糖尿病，降脂稳（wěn）压
黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌（mì）胰岛素，可辅助治（zhì）疗糖尿病。黄瓜中的固醇类（lèi）成分能降低胆（dǎn）固醇（chún）。黄（huáng）瓜（guā）富（fù）含的膳食纤维、钾和（hé）镁有益调节血压水平，预防高血压。
8.减（jiǎn）轻关节炎和痛风疼（téng）痛
老（lǎo）年朋友都会有关节炎和痛风疼痛，那小编建议（yì）来（lái）拿朋（péng）友可以多吃黄瓜，黄（huáng）瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康（kāng）。
参考（kǎo）美国农业部品牌（pái）食品数据库中的分析数（shù）据， 每100g黄瓜中主（zhǔ）要（yào）含有
（以上数（shù）据来源是直接引用美国农业部的研究数据）
黄瓜的食用方法：
可以凉拌（bàn），生吃，素炒，炒肉（ròu），还可以（yǐ）煮汤放入沙（shā）拉等，吃法良多（duō）。
| 能量 | 15千卡 | 维生素A | 31.5µg |
| 蛋白质 | 0.65g | 维生素C | 2.8mg |
| 脂肪（fáng） | 0.11g | 维生素（sù）E | 0.03mg |
| 碳水化合物 | 3.63g | 维（wéi）生素K | 16.4µg |
| 粗（cū）纤维 | 0.5g | 维生素P | 0.1mg |
| 植物（wù）固醇 | 14mg | 维生素B1 | 0.027mg |
| 胡萝卜素 | 56µg | 维（wéi）生素B2 | 0.033mg |
| 叶黄素类 | 49µg | 维生素B3 | 0.098mg |
| 钙 | 16mg | 维生素B5 | 0.259mg |
| 镁（měi） | 13mg | 维生素B6 | 0.04mg |
| 钠（nà） | 2mg | 维（wéi）生素B9 | 7µg |
| 钾 | 147mg | 维生素B14 | 0.1mg |
| 磷 | 24mg | 亮氨（ān）酸 | 29mg |
| 硫 | 2.361mg | 蛋氨酸 | 6mg |
| 氯（lǜ） | 3.084mg | 苏氨（ān）酸 | 19mg |
| 铁 | 0.28mg | 赖氨酸（suān） | 29mg |
| 锌 | 0.2mg | 色氨酸 | 5mg |
| 硒 | 0.3µg | 缬氨酸 | 22mg |
| 铜（tóng） | 0.041 | 组氨酸 | 10mg |
| 锰 | 0.079mg | 异亮氨酸 | 21mg |
| 氟 | 1.3µg | 苯（běn）丙（bǐng）氨酸 | 19mg |
| 维生（shēng）素B4 | 6mg |
黄瓜的食用方法：
可以凉拌（bàn），生吃，素炒，炒肉（ròu），还可以（yǐ）煮汤放入沙（shā）拉等，吃法良多（duō）。
球速体育平台和大农采用水培（péi）的种（zhǒng）植方式，首先不给根系接触土壤的（de）机会，从根源（yuán）上隔绝重金属，另外大（dà）农水培种植（zhí）不使（shǐ）用（yòng）农药，因此也不用担心农药残（cán）留的（de）问题。最重要（yào）的是球速体育平台和大农的水培（péi）营养液中各（gè）营养（yǎng）元素的配（pèi）比（bǐ）严格遵从植物生长规律，使其（qí）在生长（zhǎng）过程中能够充分获得所需的各种营养元素，并且球速体育平台和大农严格控制种植周期，确（què）保为消费者提供最佳食用口感的黄瓜。因此以球速体育平台和大农水（shuǐ）培的方式种（zhǒng）植出来的黄瓜（guā）不（bú）仅更加安全、健（jiàn）康、无公害，同时口感（gǎn）更佳。
