莳萝（luó）（Anethum graveolens），又称土茴香或刁草。为双子叶（yè）植物纲、伞形（xíng）目、伞形科、莳萝属植物（wù）。原生于西亚，后（hòu）西（xī）传至地（dì）中海（hǎi）沿岸及（jí）欧洲各（gè）地（dì），欧美（měi）国家栽培（péi）较多，中国华南地区（qū）有少量（liàng）栽培，在（zài）俄罗（luó）斯、中东和印度菜（cài）式中特别受欢迎。莳萝（luó）的香气（qì）近似于香（xiāng）芹而更强烈一些，有（yǒu）点（diǎn）清凉味，温和而不刺激，味道辛香（xiāng）甘甜。
营养价值
人们在五千年（nián）前的埃及（jí）首次得知（zhī）莳萝这（zhè）种植物。埃及人将它（tā）和芫荽及泻根混合，以治（zhì）疗（liáo）头痛。希腊人和罗（luó）马人也很爱用（yòng）莳（shì）萝，古代的医者则相信它（tā）有益于止嗝（gé）。西元812年（nián），法兰克（kè）王国的（de）君主查理曼大帝，曾下旨全国广栽此种（zhǒng）植（zhí）物。莳萝常用来烹调鱼类，烘焙（bèi）面包，做汤，调味酱和腌（yān）渍小黄瓜。
1.莳萝（luó）味辛（xīn）性温、无（wú）毒，富含矿物（wù）质、钾、钠等成分，种子具安神（shén）作用，常被用于治疗失眠、头痛。
2.含铜类（lèi）之藏茴香（xiāng）酮（tóng）、酚类之丁香酚、肉荳蔻油醚（mí）及烃之柠檬烯、水茴香、松油烯（xī）等。有镇痛（tòng）、消炎、退烧、促进泌乳等（děng）效用。
3.可（kě）以刺激食欲（yù），促进（jìn）消（xiāo）化，减轻气（qì）胀及（jí）健（jiàn）胃整（zhěng）肠。
4.有预（yù）防动脉（mò）硬化的功能。
5.丰富的维生素（sù）C含量，有促（cù）进（jìn）皮肤伤口（kǒu）愈合（hé）的作用（yòng）。
6.种子（zǐ）有助消化，可缓解肠胃胀气。
参考美国农业部品（pǐn）牌食（shí）品数据库中的（de）分析数据，每100g莳萝中主（zhǔ）要含有：
| 水 | 85.95 g | 钠 | 61 mg |
| 能量 | 43 kcal | 锌 | 0.91 mg |
| 蛋白质（zhì） | 3.46 g | 维生（shēng）素C | 85 mg |
| 总（zǒng）脂质（脂肪） | 1.12 g | 维生素B1 | 0.058 mg |
| 碳水化合物 | 1.12 g | 维生（shēng）素B2 | 0.296 mg |
| 膳（shàn）食纤维 | 7.02 g | 维（wéi）生素B3 | 1.57 mg |
| 钙 | 208 mg | 维生（shēng）素B6 | 0.185 mg |
| 铁 | 6.59 mg | 维生素A IU | 7718 IU |
| 镁 | 55 mg | 饱和脂肪（fáng）酸 | 0.06 g |
| 磷 | 66 mg | 总（zǒng）不饱和脂肪酸 | 0.802 g |
| 钾 | 738 mg | 单不饱和（hé）脂（zhī）肪酸 | 0.095 g |
球速体育平台和大农采用水（shuǐ）培的种植方式，首先不给根系接触土壤的机会（huì），从根源上隔绝重金属，另外（wài）球速体育平台和大农水培种植（zhí）不（bú）使（shǐ）用农药（yào），因（yīn）此也（yě）不（bú）用担心农药残留的问题。最重要的是（shì）球速体育平台和大农的水培营养液（yè）中各营（yíng）养元素的配（pèi）比严格遵从植物生长规（guī）律，使其在生长过程中能（néng）够充分获（huò）得所（suǒ）需的各种营养元（yuán）素，因此以球速体育平台和大农水培（péi）的方（fāng）式种（zhǒng）植出来的莳萝不仅更加安全（quán）、健（jiàn）康、无公害， 同时（shí）香味更佳。
