罗莎生菜是叶（yè）用莴苣的（de）俗称，属菊科莴苣（jù）属。为（wéi）一年生或二年生草（cǎo）本作物，也是（shì）欧、美国家的大众蔬菜，深受（shòu）人（rén）们喜爱。罗莎生菜原产欧洲地中（zhōng）海（hǎi）沿岸，由野生种驯化而（ér）来。古（gǔ）希腊人、罗马人最早食用。罗莎生（shēng）菜传入我国的历史较悠久。
罗莎生菜属于紫色散叶品种，叶簇半（bàn）直立（lì），茎极短，叶（yè）片椭（tuǒ）圆（yuán）形，叶缘皱（zhòu）状并呈紫红色，形态美观，因其（qí）颜色和形状颇似凤形，人们也常称它为“凤尾生（shēng）菜”。这种生菜喜爱光照充足、冷凉湿润的生（shēng）长条件，适宜在春、秋、冬季（jì）种植。
参考美国农（nóng）业部品牌食品数据库中的分析数据， 每100g罗莎（shā）生菜中主要含有：
| 能量 | 18 kcal | 铁（tiě） | 1.27 mg |
| 蛋白（bái）质（zhì） | 1.18 g | 钾（jiǎ） | 200 mg |
| 碳（tàn）水（shuǐ）化合物 | 2.35 g | 钠 | 41 mg |
| 膳食纤维 | 1.20 g | 维生素C | 4.1 mg |
| 总（zǒng）糖 | 1.18 g | 维（wéi）生素A IU | 7647 IU |
| 钙 | 24 mg |
罗（luó）莎生菜茎叶中含（hán）有莴苣素，味微苦（kǔ），具有镇痛催眠、降（jiàng）低胆固醇、辅助治（zhì）疗神经衰弱等功效。同时，罗（luó）莎生菜中含有的甘（gān）露醇（chún）等（děng）成分，还有利（lì）尿和促进血液循环的（de）作用。不仅如此，罗莎生（shēng）菜还能（néng）清热（rè）安神、清肝利胆、养（yǎng）胃，适宜肥胖、减肥者（zhě）和高胆固醇患者食用，女性常食有利于保持（chí）苗条的身材，是保健（jiàn）养生的良好（hǎo）饮食选择之一（yī）。
罗（luó）莎生菜（cài）含热量低，主要（yào）食用方法是生（shēng）食。罗莎（shā）生菜用手撕成片，吃起来会（huì）比刀切的脆，将罗莎生（shēng）菜洗净（jìng），加入适量（liàng）橄榄油和调料可（kě）直（zhí）接食用，为西餐蔬菜色拉的当家（jiā）菜（cài），罗莎（shā）生菜含热量（liàng）低，常食可有（yǒu）利于女性保（bǎo）持（chí）苗条的身材。
食用罗莎生菜也（yě）需要注意农药化（huà）肥的残留，因此更加推荐选（xuǎn）用（yòng）水培（péi）种植的罗（luó）莎生菜。球速体育平台和大农（nóng）采用水培的种植方式（shì），首先不给根系（xì）接触土壤的机（jī）会，从根源上隔绝（jué）重（chóng）金属，另外球速体育平台和大农水培种植不使用农药，因此（cǐ）也不（bú）用担（dān）心农药残（cán）留的问题。最重要的是球速体育平台和大农的水培营养液中各（gè）营养元素的配比严格遵从植物生长规律，使其在生（shēng）长过程中能够充分获得所（suǒ）需的各种营养（yǎng）元素，并且球速体育平台和大农严格控制种（zhǒng）植周期（qī），确保为消（xiāo）费者提供最佳食用口感的罗莎生菜。因（yīn）此以球速体育平台和大农水培的方式种植出（chū）来的罗（luó）莎生菜不仅更加安全、健康、无公害， 同（tóng）时口感（gǎn）更佳。
